Возможности
Основные функциональные возможности программы:
- Ведение картотеки блюд с нормами закладки продуктов, описанием технологии приготовления, сведениями о пищевой ценности. Описание состава продуктов блюда включает следующие сведения: нетто, брутто, отход холодной обработки, потери при кулинарной обработке, выход продуктов, структура технологических процессов.
- Ведение номенклатуры продуктов. По каждому продукту ведутся: нормы отхода при холодной обработке, пищевая ценность, технические условия.
- Ведение типовых меню для нескольких рационов, с указанием сведений о пищевой ценности и нормах потребления, предусмотрена возможность загрузки рецептур и типовых меню из внешних источников.
- Пополняемый состав характеристик пищевой ценности.
- Разработка рецептур блюд и типового меню.
- Расчет заказа продуктов поставщику, включая электронную подачу заявки через выгруженный файл.
- Учет продуктов на складах: приход, расход, перемещения ТМЦ, остатки, инвентаризация.
- Разделение учета по видам движения средств (источникам финансирования).
- По партиям продуктов ведутся сведения о сроках хранения, санитарных сертификатах, конкретных единицах измерения (банках, батонах и т.д.).
- Калькуляция: составление и расчет «Меню-требования», основного и на дополнение/возврат, с учетом норм отхода холодной обработки, замен продуктов и блюд, пробы. Автоматизированное списание продуктов и расчет стоимости питания. Дозаказ продуктов.
- Бракераж готовых блюд с регистрацией оценок и распечаткой вкладных листов бракеражного журнала.
Контроль фактического рациона по стоимости и пищевой ценности.
Дополнительные функциональные возможности:
- Расчет норм отхода холодной обработки с оформлением «Акта проработки».
- Ведение календаря типового меню.
- Динамическое подключение внешних отчетов и обработок.
- Выгрузка/загрузка данных в формате XML.
- Расчет характеристик пищевой ценности блюд по продуктам.
- Динамическое подключение внешних отчетов и обработок в формах списков.
- Выгрузка данных «Меню-требования» во внешний файл для сдачи в централизованную бухгалтерию.
Выходные формы:
- Ведомость анализа используемого набора продуктов СанПиН 2.4.5.2409-08;
- Ведомость контроля за рационом питания (ф.6 прил.10 СанПиН 2409-08);
- Ведомость анализа стоимости;
- Журнал бракеража готовой кулинарной продукции (СанПиН 2409-08);
- Инвентаризационная опись (ОКУД 0504087 и 0504801);
- Инвентаризационная опись ИНВ3 (ОКУД 0317004);
- Калькуляционная карточка ОП1 (ОКУД 0903102);
- Карточка учета материальных ценностей (ОКУД 0504206);
- Карточка количественно-суммового учета Торг-28 (ОКУД 0330228);
- Меню (для потребителей);
- Меню-требование (ОКУД 0504202);
- Накладная ОП-4 (ОКУД 0330504);
- Накладная на внутреннее перемещение Торг13 (ОКУД 0330213);
- Накладная Торг-12 (ОКУД 0330212);
- Накопительная ведомость расхода продуктов (диетология);
- «Оборотно-сальдовая ведомость» по материальным ценностям;
- Прейскурант блюд;
- «Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд» (Приложение 2 к СанПиН 2.4.5.2409-08);
- Сведения о пищевой ценности (продуктов и блюд);
- Сводка по пищевой ценности рациона;
- Справка о движении продукта за период;
- Технологическая карта (Приложение 5 к СанПиН 2.4.5.2409-08);
- Технологическая карта (традиционная форма);
- Товарно-транспортная накладная 1-Т (ОКУД 0345009);
- Требование формы (45-МЗ);
- Требование в кладовую ОП-3 (ОКУД 0330503);
- Требование-накладная М11 (ОКУД 0313006).
Программа поставляется с уже заполненными справочниками продуктов и пищевой ценности, начинать работу можно непосредственно после установки.
Конфигурация является полностью открытой, не содержит защищенных участков кода и не использует аппаратную защиту.
Средства повышения удобства работы пользователей:
- «Путеводитель». Обработка, упрощающая работу пользователей в типовых ситуациях с набором сценариев: составление меню, корректура меню, учет продуктов и других.
- Увеличенный шрифт. В конфигурации предусмотрена возможность включения увеличенного шрифта экранных форм, с размером 10 или 12 пунктов.
- Упрощенная форма блюда. Используется дополнительно к стандартной форме справочника «Блюда», не содержит таких подробностей, как технологические процессы, выход продуктов, потери при кулинарной обработке и точных (неокругленных) значений брутто-нетто. Такая форма может больше подходить тем пользователям, которые не занимаются разработкой блюд.
- Упрощенная настройка печати для «Меню-требования». Выполняет автоматический подбор масштаба печати, по ориентации листа и количеству листов, на котором планируется распечатать отчет.
Взаимодействие с другими программами
Начиная с подверсии 1.1, в конфигурацию "Дошкольное питание" будут включены средства обмена данными в формате xml с конфигурациями для "1С:Предприятие 8": "Бухгалтерия бюджетного учреждения", "Бухгалтерия автономного учреждения", "Бухгалтерия предприятия".
Программа содержит средства динамического подключения внешних отчетов и обработок, что позволяет увеличивать набор функциональных возможностей без изменения ядра системы.
Условия лицензирования
Основная поставка программного продукта "1С:Дошкольное питание 8" включает в себя ключ аппаратной защиты HASP для 1 рабочего места платформы "1С:Предприятие 8".
В соответствии с лицензионным соглашением, продукт "1С:Дошкольное питание 8" может использоваться на одном рабочем месте в один момент времени. Для увеличения количества рабочих мест в пределах одной локальной сети предназначены клиентские лицензии "1С:Предприятия 8".
При необходимости можно приобрести лицензии на 1, 5, 10, 20, 50, 100, 300 и 500 рабочих мест, а также лицензию на сервер.
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на одно рабочее место
В корзину6300 руб
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 5 рабочих мест
В корзину21600 руб
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 10 рабочих мест
В корзину41400 руб
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 20 рабочих мест
В корзину78000 руб
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 50 рабочих мест
В корзину187200 руб
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 100 рабочих мест
В корзину360000 руб
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 300 рабочих мест
В корзину1068000 руб
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 500 рабочих мест
В корзину1776000 руб
1С:Предприятие 8.2 Лицензия на сервер
В корзину50400 руб
1С:Предприятие 8.2 Лицензия на сервер (x86-64)
В корзину86400 руб
Клиентская лицензия на 1 р.м. 1С:Предпр.8
В корзину6300 руб
Клиентская лицензия на 5 р.м. 1С:Предпр.8
В корзину21600 руб
Клиентская лицензия на 10 р.м. 1С:Предпр.8
В корзину41400 руб
Для выделения демонстрационного удаленного доступа, пожалуйста заполните форму по ссылке ниже
форма